4月17日至18日，安康市第三届手工制茶技能大赛在平利举办，来自安康市8个县（区）的80余名参赛选手同台竞技、以茶会友，展现传统手工制茶工艺的魅力。
据了解，本次手工制茶技能大赛由安康市总工会、市人社局、市农业农村局和平利县人民政府共同举办，采取理论知识考试和现场技能竞赛相结合的方式进行，旨在展示茶人风采、传承制茶技艺、弘扬工匠精神、做优茶饮产业。
比赛现场，选手们以手工制作直条形、卷曲形绿茶为技能竞赛项目。在90分钟的时间内，选手们各显身手，杀青、摊晾、揉捻、下锅、做型、定型……，一锅锅香气四溢的手工绿茶新鲜出炉。由专家评审团从茶叶的外形、香气、汤色、滋味、叶底5个方面对选手制作的茶叶进行综合评审，最终来自平利县八仙云雾茶业有限公司选手张科范荣获直条型一等奖，来自中茶紫阳茶叶有限公司的选手苟路荣获卷曲型一等奖。
参赛选手 张科范:我从事制茶三十多年了，没想到今天得了一等奖，我感觉比较惊奇。希望以后能够有更多的机会，把我们传统的手艺展示出来，希望更多的年轻人来参加。
参赛选手 苟路:今天能和全市各县区的茶叶同事同台竞技，摩拳擦掌，一起比赛，感到非常的荣幸。同时这也是一个激励我们不断前行，努力发扬工匠精神的一个好机会。以后的话，会在自己的茶叶生涯不断创新，不断去历练自己，把手工制茶更发扬光大，提升自己的制茶水平。
